今年雖然景氣偏差,各項數據都跌破專家眼鏡,悲觀氣氛濃厚。但景氣愈差,過節應景活動卻愈熱絡,尤其中元檔期竟創下近債務協商幾年來的好成績,量販店再接再厲,搶攻秋節烤肉商機,不僅價格殺很大,更強調食材安全安心,且搭配近來的野餐風潮,讓烤肉變的優雅、時尚。

今年中秋適逢連假3天,且是休周六、日、一,因此貸款,業者預估烤肉可能會從周五就開始,整整烤個四天,秋節烤肉商機可望大爆發。家樂福公關經理林夢紹表示,今年不僅秋節是連假,且野餐、露營風潮興起,加上天氣看來也不差,戶外烤肉應該也會很熱鬧。

愛買表示,看好今年連假商機,大舉進攻烤肉商品,推出200支以上的烤肉生鮮食材,有歷年來最低價的進口牛肉搶市,也強調引進安心標章認證的豬雞肉;此外,因應現代人便利趨勢,也一口氣推出10多支的便利箔燒品項,民眾買回去後不用再調味直接烤即可,更首推全隻烤乳豬新上市搶攻團圓商機。

工商時報【記者林祝菁╱台北報導】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋烤肉趣-量販搶客殺很大-215008996--finance.html

大潤發把握中秋商機,目標在今(16)日起至29日期間,一口氣推出超過60種具有產銷履歷、SGS、CAS認證肉品及蔬菜,其中包括4公斤以上的整隻脆皮烤乳豬、雞翅和牛小排、各式串燒、燒烤專用的糯米腸、甜不辣買一送一等等。

家樂福表示,雖然景氣差,但節還是要過,今年中元檔期打破近5、6年來持平的狀況,出現正成長,去年此時有食安,牽動業績比較基期低,因此期望秋節檔期可以較去年同期成長1成。

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愛買公關副理王佳慧表示,牛肉跟豬肉都是中秋烤肉最熱銷商品,去年單週就熱賣了5千公斤以上,因此今年備料十足。此外,秋季是品嚐肥美螃蟹的大好時機,愛買去年秋蟹銷量增加2成,今年因氣候影響,大尺寸大閘蟹的產量多且品質高,價格便宜1成。至於高單價烤肉架也愈來愈受到青睞,去年銷量成長了3成。

林夢紹表示,國人愛烤肉,光是中秋節當周就可以賣出超過50萬公斤的肉品,而且肉品業績在周末幾乎都比平常假日翻十倍以上。不過,每年都只有一種烤肉醬,有些民眾聞烤肉色變,為了讓民眾重拾烤肉樂趣,家樂福今年出各式醬料近300支,調味料近200支,下殺43折起,而且還推各種方便烤盒,消費者可以烤的更悠閒。此外,家樂福還特地與日本型男主廚MASA合作,推出烤肉零失敗食譜。



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